Vergeten Surinaamse eettradities maken stille comeback in moderne keukens

zondag 01 maart 2026 12:00 AM

Oude Surinaamse eettradities, met een focus op het plukken van jonge bladeren in Javaanse gezinnen, herleven in hedendaagse keukens. Deze culinaire renaissance benadrukt de waarde van traditionele ingrediënten en biedt een verrassende kijk op de moderne gastronomie.